דל שומן או דל קלוריות ?

מזונות עתירי שומן נאגרים בקלות יתרה בצורת שומן עודף בגוף, אך הפיכת פחמימות לשומן מורכבת יותר.

100 קלוריות של מזון עתיר שומן תהפוכנה ל- 97 קלוריות שומן

100 קלוריות של ספגטי יתורגמו לכ- 77 קלוריות שומן.

עצות לאכילת מזון דל-שומן

• חטיפים: פופקורן נטול שומן, בייגלה אפוי, פירות, פריכיות אורז,

חטיף אדממה, ירקות חיים (מקלות גזר/סלרי/קולורבי).

• בישול בהקפצה: במרק צח או במים, ולא בשמן – אם אפשר במולטישייף.
• כאשר אתם משתמשים במעט שמן, בחרו בשמן זית.
• במסעדה : בקשו הרטבים לסלט בצד.
• חממו את השמן היטיב לפני "הקפצת" האוכל. שמן קר נספג יותר משמן חם.
• הימנעו מכמות רבה של שמן במרינדות.
• השתמשו ביוגורט,אבקת חלב רזה או בגבינת קוטג' כדי לעבות

מחית תפו"א או מחית בטטה.

• הכינו רוטב עגבניות בגרסה דלת שומן (נסו רוטב סלסה)
• במוצרים אפויים ניתן להשתמש ברסק תפוחים כתחליף למנת השומן.
• דגים נחשבים למקור חלבון טוב, ודלים בשומן רווי.
• עטפו את הדג בעלה חסה לפני האפייה,כדי לשמור על עסיסיותו.
• הוסיפו ירקות למנות עוף ובשר כדי להוריד את כמות הבשר והשומן בכל מנה.
• למדו לאהוב אוכל מתובל ולאכול בהנאה !