כ- 20 פרוסות , 120 קל' לפרוסה

לערבב בקערה :

8-10 תפוחי סמיט חתוכים לפרוסות דקות (במעבד מזון)

1/4 כוס סוכר חום

2-3 כפות קינמון

אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

לבלילה :

מערבבים בבלנדר:

4 ביצים

רבע כוס סוכר

 1/3  כוס שמן + רסק תפוחים-1-2 כפות

1 שקית סוכר וניל

1 אבקת אפייה

2-2.5 כוסות קמח מלא/כוסמין (להוסיף בהדרגה)

מים רותחים לפי הצורך (עד לדרגת סמיכות של עוגת טורט)

בתבנית פיירקס שוטחים ½ מכמות הבלילה, עליה מפזרים התפוחים באופן אחיד.

ומעל התפוחים שוטחים את יתר הבלילה.

אופים בחום בינוני , °180, עד לקבלת גוון חום.

רצוי לאחסן העוגה במקרר.