מכירים את הרגעים שבא לנו משהו מתוק ? משהו לצד הקפה,משהו אחרי אימון או סתם מחפשים מעט נחמה. אז אם כבר מתוק, נרוויח איתו עוד כמה רכיבים בריאים ונדאג שלא יקפיץ את רמת הסוכר בדם לשמים. את המתכון לחטיף האנרגיה הזה קיבלתי כשאחד המרכיבים הוא חלבה. אך כשחיפשתי חלבה ראויה על גבי המדפים, כזו שלא מוסיפים לה סוכר וחומרים לא מזוהים נוספים, היה קצת קשה למצוא. לכן, החלטתי לנסות את המתכון עם מרכיבי החלבה הטבעיים, שהם טחינה וסילאן (או דבש, אך אני מעדיפה את הסילאן, וגם אותו להקפיד לקנות ללא תוספת סוכר). קיבלתי חטיף טעים, "מתפצפץ"  בפה, עם רכיבים מזינים ובזמן הכנה של 10 דק.

חומרים

50 גר' חמאה או 1/2 כוס שמן קוקוס

1/2 כוס טחינה משומשום מלא

1/2 כוס סילאן טבעי ללא תוספת סוכר

4-5 כוסות פיצפוצי אורז מלא (ללא תוספת מלח וסוכר)

מעט שומשום מלא

אופן ההכנה

• ממיסים בסיר את החמאה/שמן קוקוס, הטחינה והסילאן
• מוסיפים פצפוצי אורז עד לכמות שמכיל הנוזל שנוצר (לא להוסיף יותר מידי כדי לאפשר הידבקות ולמנוע התפוררות)
• לשטח על תבנית פיירקס ולפזר מעט שומשום מעל.
• לשמור במקרר.

בתיאבון ובהנאה