סלט טבולה מכרובית
אם אין בורגול נאכל כרובית !
בסלט זה הכרובית מחליפה את הבורגול והגלוטן הנלווה אליו. הכרובית, שייכת לירקות משפחת המצליבים המכילים נוגדי חמצון ומגנים על הגוף מפני מחלות שונות.
חומרים לסלט:
- כרובית בינונית, שטופה ומפורקת לפרחים
- פלפלים בצבעים קלויים או טריים, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק ועוד כיד הדמיון ועל פי המלאי במקרר.
אופן ההכנה:
- מכניסים את פרחי הכרובית למעבד מזון למספר פולסים עד לקבלת גרגרים גסים. להיזהר לא לטחון דק מידי.
- לחתוך הירקות לקוביות ולקצוץ הירק. לערבב עם הכרובית.
- לתבל במעט מלח, שמן זית ולימון. ולהנות מהטעם
