הירוק שולט בנוף והכל מלבלב ומתחדש, זה הזמן גם לשלב כמה שיותר עלים וכמה שיותר ירוקים גם בצלחת.  גם לגוף שלנו מגיע להתחדש ולהתנקות

סלט חסה ואגוזים

חומרים לסלט:

• עלי חסה שטופים ומיובשים
• 2 גזרים מגוררים גס
• אגוזי מלך קלויים קלות

חומרים לרוטב:

• 2  כפות חומץ
• 2 כפות מיץ לימון
• 1-2 כפות  שמן זית
• 1/4  כפית פלפל
• 1/4  כפית פפריקה
• 1/4  כפית חרדל
• 1/2  כפית מלח
• 1/2  כפית סוכר
• כף שמיר קצוץ

אופן ההכנה:

1. לערבב היטיב את הרוטב בצנצנת , אפשר להכין מראש ולשמור במקרר)
2. לשפוך על הסלט, סמוך להגשה
3. לפזר האגוזים

סלט טבולה מכרובית

אם אין בורגול נאכל כרובית !

בסלט זה הכרובית מחליפה את הבורגול והגלוטן הנלווה אליו. הכרובית, שייכת לירקות משפחת המצליבים המכילים נוגדי חמצון ומגנים על הגוף מפני מחלות שונות.

חומרים לסלט:

• כרובית בינונית, שטופה ומפורקת לפרחים
• פלפלים בצבעים קלויים או טריים, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק ועוד כיד הדמיון ועל פי המלאי במקרר.

אופן ההכנה:

1. מכניסים את פרחי הכרובית למעבד מזון למספר פולסים עד לקבלת גרגרים גסים. להיזהר לא לטחון דק מידי.
2. לחתוך הירקות לקוביות ולקצוץ הירק.  לערבב עם הכרובית.
3. לתבל במעט מלח, שמן זית ולימון. ולהנות מהטעם

סלט נבטים

חומרים לסלט:

• 1 חבילה נבטים
• 2-3 כפות רוטב סויה איכותי (קיקומן, תמרי)
• 1 כף סוכר קנים
• 1 בצל גדול – לטגן יום קודם ולשמור במקרר.

אופן ההכנה:

1. לערבב הכל היטיב
2. להוסיף שקדים טבעיים או מלוחים.

קראו עוד על נבטים והנבטה