קינואה "אם כל הדגנים"
הקינואה – "אם כל הדגנים" עשירה בחלבון (20%) ומכילה הרכב של 8 חומצות אמינו, שיחד מהוות חלבון מלא ומושלם, עשירה בויטמינים E,B ומינרלים (אשלגן, ברזל, מגנזיום, אבץ וסידן) וסיבים תזונתיים. בקינואה אין גלוטן (חלבון חיטה) ולכן היא מתאימה לרגישים לגלוטן וקלה לעיכול. הקינואה האדומה דומה בתכונותיה לקינואה הלבנה, אך מכילה גם ליקופן, נוגד חמצון בעצמה […]
