חלב עזים – על מה ולמה ?
חלב ומוצריו הם מסמלי חג השבועות. מדפי המקררים במרכולים עמוסים כל טוב ומציעים לנו מוצרי חלב באריזות גדולות מהרגיל בליווי מתכונים מפתים לקראת החג. רובינו צורכים מוצרים רבים מחלב פרה. אך מה עם מוצרי חלב עיזים? חלב עיזים ומוצריו מצויים בתפריט האדם אלפי שנים והינם מיסודות הדיאטה הים תיכונית. בשנים האחרונות ישנה עלייה בצריכה של […]
צום יום הכיפורים-טיפים והמלצות
ההתייחסות לצום נעשית בשני אספקטים: צום דתי המשמש להיטהרות, התעלות רוחנית וחשבון נפש ומבחינה רפואית הצום נחשב כסכין הניתוחים של הטבע. כשאנו מונעים הכנסת מזון לגוף אנו נותנים מנוחה למערכת העיכול וכך מערכות הגוף האחרות פועלות בצורה יעילה יותר להפרשת הפסולת והרעלים ולזירוז תהליכי הריפוי. במהלך הצום עובר גופינו תהליכים פיזיולוגיים המתבטאים בתופעות של חולשה,סחרחורות,כאבי ראש,כאבי בטן ועצבנות. […]
חוזרים לבית הספר במחשבה בריאה
עם החזרה ללימודים חוזרים לשגרת הבוקר עם הילדים, צריך להתעורר מוקדם ולהספיק מספר לא מבוטל של פעילויות בזמן הקצר עד ליציאה מהבית. לעתים, בשל לחץ הזמן אנו נוטים לוותר על ארוחת הבוקר גם כדי להימנע מוויכוחים או עימותים עם הילדים. חשוב שנדע כי מסגרת ארוחת הבוקר חשובה לנו ובמיוחד לילדינו. אז בואו נוותר על עוד 10 […]
נשנושי קיץ
בקיץ לאף אחד אין כוח לארוחות כבדות וגדולות. לכן, אנו נוטים לאכול "על הדרך", במהירות, בנשנוש וכדרך אגב. החום והלחות גורמים לחוסר סבלנות, אין לו"ז מסודר והכל יותר "קליל". למי יש כוח בחום הזה להתיישב לארוחה מלאה? גם בילוי הזמן בקניונים מוביל לפיתויים שונים: סרט עם הילדים ופופקורן, ארוחות הפאסט פוד – ואנו ההורים מצטרפים […]
בריאות האישה במעגלי החיים
ביום שאלוקים ברא את האישה הופיע מלאך ושאל: מדוע אתה משקיע כל-כך הרבה זמן ביצירה זו? אמר אלוקים: האם ראית את המפרט שתכננתי לה? היא מורכבת מאלפי חלקים, בעלת זרוע שיכולה להחזיק ארבעה ילדים בו זמנית ובעלת נשיקה שיכולה לרפא גם ברך חבולה וגם לב שבור. היא היחידה שיכולה גם להלביש הילדים גם לדבר בטלפון […]
חלב – בעד ונגד
אחד המנהגים בחג השבועות הוא לאכול מאכלי חלב. הסבר מפורסם למנהג זה הינו כי חג השבועות הוא חג מתן תורה, וכיוון שהתורה נמשלה לחלב, שנאמר "דבש וחלב תחת לשונך" (שיר השירים, ד,יא'), נוהגים באכילת מאכלי חלב. גם ביתר ימות השנה חלב ומוצריו מהווים מרכיב נפוץ על שולחננו. רגע לפני שמציפים אותנו בכל מוצרי החלב על […]
פסח – החירות לבחור נכון
פסח – החירות לבחור נכון חג הפסח, הבא עלינו לטובה, מציב בפנינו אתגרים רבים. שינוי הרגלים קיימים ומגוון קטן של מוצרי מזון יוצרים תחושה של רעב. סוגים שונים של תפוחי אדמה מטוגנים,שהם ממאכליו האופייניים של החג, עתירי שומן וקלוריות ומשפיעים בקלות על עלייה במשקל. הארוחות עשירות בפחמימות (מצה,תפוח אדמה,עוגות) ובשומנים (מצה מרוחה בחמאה או שוקולד). […]
מהן הסיבות לעלייה במשקל בחג הפסח ?
מהן הסיבות לעלייה במשקל בחג הפסח ? חג החירות, חופש, ארוחות משפחתיות, טיולים בחיק הטבע, נופש הכל כלול. כל אלו ועוד הם חלק מחוויית החג, טוב שיש את ההפוגה הזו המאפשרת הפוגה ומנוחה משגרת היום יום. השאלה כיצד נשכיל לתכנן נכון את התפריט לימות החג על מנת שנצלח אותו ללא שאריות של קילוגרמים עודפים ? […]
תזונה נבונה גם בחופשה
תזונה נבונה גם בחופשה בטיול בחו"ל מומלץ לאכול שתי ארוחות עיקריות ביום, ארוחת בוקר עשירה וארוחת ערב. לארוחת צהריים רצוי לבחור מזון "קל" כדוגמת סלט, יוגורט דל שומן, שתי מנות פרי ושקדים. מומלץ, שעם הגעתכם לחו"ל, תצטיידו בנשנושים בריאים כמו: שקדים, אגוזים, פירות יבשים ובאריזה או שתיים של קרקרים עתירי בסיבים תזונתיים, מנות אלו יסייעו […]
תזונת ילדים
עצות עשה – אל תעשה בתזונת ילדים תזונה נכונה ומגוונת המכילה את כל רכיבי המזון חיונית בכל גיל. אך בתקופת הילדות והבגרות המתאפיינות בגדילה והתפתחות של השלד ומערכות הגוף עלינו להקפיד שבעתיים, זאת לצד הקניית הרגלי אכילה והרגלים לחיים. לפניכם מספר עצות שיעזרו בתכנון נכון של התפריט ובהקניית הרגלים בריאים. גוונו את התפריט ככל […]
